鱼类正在远离日本人的餐桌 肉类消费量持续增长
作为日本料理主角的鱼类如今似乎正在远离日本人的饮食生活。
2023-08-10
置富产业信托(0778.HK)中期每基金单位分派23.05港仙 物业收入净额跌6%
2022-08-08
鱼类正在远离日本人的餐桌 肉类消费量持续增长
来源：
游民星空
2023-08-10 21:57:35
(资料图片仅供参考)
据《日本经济新闻》近日报道，作为日本料理主角的鱼类如今似乎正在远离日本人的饮食生活。
报道称，日本人均海鲜消费量在2001年度最高，为40.2千克，而到了2021年度已几乎减半至23.2千克。尽管许多国家的人均海鲜消费量都在增加，但是日本却呈下降趋势。
与此相对，日本人的肉类消费量却在持续增长。日本渔业自1991年开始衰退，牛肉在同年实现进口自由化，成为日本人的日常食材。日本人的肉类消费量在2011年度超过海鲜消费量，二者之差还在进一步扩大。
为何鱼类越来越不受青睐？报道指出，“烹调麻烦”是主要理由之一，而且秋刀鱼、鲭鱼等大众鱼类价格增长明显。2022年日本消费者物价指数（年平均值）中，生鲜海鲜价格比上年上涨14%左右。《水产白皮书》指出，水产购买量与价格的上涨趋势呈反比下降。
据报道，作为水产大国，包括野生捕捞和水产养殖在内，日本渔业产量在1984年达到1292万吨，但是2021年该数字减至三分之一。
关键词：
相关阅读
气泡水、碳酸水、苏打水，有什么区别？
天气太热，喝冰凉凉带泡泡的水，总比喝白水舒服解渴得多。这几年除了可
2023-08-10
花样年控股2021年拥有人应占亏损约104.66亿元
8月10日，花样年控股(01777)发布2021年年度业绩公告。于2021年12月31日
2023-08-10
带皮鸭爪做法?
先把鸭爪洗干净，热锅下油，待油锅五成热后放入鸭爪，把鸭爪炸至金黄后
2023-08-10
汽车抵押贷款需要什么资料？这些材料缺一不可
在当今快速生活的节奏中，汽车抵押贷款成为了一种常见的融资方式。尤其
2023-08-10
晋西车轴：上半年净利亏损2013.66万元
晋西车轴公告，上半年公司实现营业收入3 69亿元，同比下降37 23%；净利
2023-08-10
安逸四川日历海报丨长廊郁翠柏 斜阳照五津
安逸四川日历海报|长廊郁翠柏斜阳照五津
2023-08-10
黎平公安为75名农民工追回欠薪82000余元
多彩贵州网讯（本网记者高琦）8月10日，记者从黎平县公安局获悉，近日
2023-08-10
四川养老保险认证怎么操作流程_四川养老资格认证如何办理
四川养老金认证的意思是指社保经办机构为了及时掌握每个退休人员的情况
2023-08-10
新股市场情绪逐步回暖
自6月以来，沪深两市共有75只新股上市，其中有15只新股的单签盈利超过
2023-08-10
有一种穷病，叫固守经验。
有一种穷病，叫固守经验。一个人所坚守的东西值不值得，看看他眼下
2023-08-10
多头情绪浓烈 为何机构却不建议追涨LPG？
【多头情绪浓烈为何机构却不建议追涨LPG？】整体而言，供给端的异动是
2023-08-10
南国智库全新升级再启航 努力为海南自贸港建设贡献更大智慧力量
点击收藏直播页面新海南客户端、南海网8月10日消息（记者周静泊）8月10
2023-08-10
《男孩、小狗与大海》｜每日一书
《男孩、小狗与大海》，[英]安东尼•布朗著，阿甲译，启发文化出品，北
2023-08-10
穆棱打造“智监+慧管”新模式
本报讯近年来，黑龙江省穆棱市市场监管局本着“软硬件两手抓，两手都要
2023-08-10
国家防办、应急管理部会商部署重点地区防汛救灾工作
新华社北京8月9日电（记者王聿昊、周圆）8月9日，国家防总办公室、应急
2023-08-10
逆水寒手游如人饮水任务攻略
逆水寒手游是一款采取经典国风武侠，并且融入武侠战斗元素的游戏，画面
2023-08-10
突发！沪陕高速滁州段一货车侧翻 现场正在处理
大皖新闻讯8月10日上午，在沪陕高速大墅服务区以东约十公里处一货车发
2023-08-10
被赞代码像诗一样优雅！雷军：年轻非常喜欢编程 熬过无数通宵
小米CEO雷军的年度演讲将于8月14日举办，在演讲官宣海报中有很多代码，
2023-08-10
靖边县人大常委会来榆阳区考察学习高效旱作节水农业项目
8月8日，靖边县人大常委会一行来榆阳区考察学习高效旱作节水农业“四位
2023-08-10
