青岛厚植“文明餐桌”理念,倡导文明餐饮新“食”尚
青岛厚植“文明餐桌”理念,倡导文明餐饮新“食”尚——以“小餐桌”带
青岛厚植“文明餐桌”理念,倡导文明餐饮新“食”尚——
以“小餐桌”带动城市“大文明”
根据全国人大常委会专题调研组发布的报告显示,在商业餐饮、公共食堂和家庭饮食3个领域,我国仅城市餐饮每年浪费的食物就有340亿斤至360亿斤。
(资料图)
制止餐饮浪费势在必行、刻不容缓。今年3月,市市场监督局开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动;7月,青岛举行“反对浪费 崇尚节约”文明餐桌活动启动仪式,号召各餐饮企业、文明单位、文明校园、广大市民群众同向发力,将文明餐桌理念外化于心、内化于行……今年以来,青岛大力倡导文明餐饮新“食”尚,让公筷公勺、分餐分食的餐饮礼仪和“光盘”“空瓶”的文明行动成为公众价值追求,以“小餐桌”带动城市“大文明”,推动在全社会形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。
商家:“婚宴不加菜,每桌坐满人”
婚宴一直是餐饮浪费的“重灾区”。办婚宴,“谁家菜多”“谁家菜硬”仿佛撑起了婚礼的“面子”,却高估了宾客们的食量,最终可能半桌“硬菜”沦为餐厨垃圾。
“传统观念让客人觉得结婚是个摆面子的大事,在点菜上会一味地追求菜量大、菜品多。”郑庄脂渣海鲜楼经理崔芳表示,“对餐饮企业而言,提醒顾客按需点餐已是常态,但在举办婚宴时,会产生新的问题——不少客户会认为‘关键时刻不能省’‘多点几道菜保险一些’。”
点菜环节存在问题,那就从这方面着手解决。“我们合理推出婚宴套餐,提醒点餐的客人我们套餐里的菜品、菜量都是足够的、性价比最高的,不用再单独加菜。”崔芳说,这种方式更容易让顾客接受,“如遇到婚宴宾客出现7到8人一桌时,我们也会建议客人不要再点一桌套餐,把这些宾客穿插到其他桌里面即可。这种方式即避免了食材浪费,又让客人觉得替他们省钱,提高了客户的满意度。”
避免餐饮浪费的举措还有很多:酒店餐桌上摆放了光盘行动、公勺公筷的引导桌牌,提醒顾客们积极践行光盘行动,自觉使用公勺公筷;点餐时,顾客一进点菜区域就能看到非常明显的反对浪费标识……“我们倡议餐饮单位合理调整菜品结构,合理规划菜品数量、分量,提供小份菜、半份菜,适量点餐,积极营造‘节约光荣、浪费可耻’的用餐氛围。”市餐饮行业协会副会长兼秘书长姜志杰说。
市民:“自己做到,也让家人做到”
文明餐桌,人人都是践行者。“今天检查情况挺好的,酒店张贴文明餐桌标识比较规范,菜单里菜品分量和价格都比较合理。”在中山路附近检查了一天旅游团餐接待酒店,市南区市场监督管理局食品安全监督管理科科长于博感慨道,“能明显感受到酒店后厨的厨余垃圾都少了不少。”
行为靠习惯养成,习惯从娃娃抓起。8月3日,市南区江苏路街道招募未成年人作为志愿者,在大学路、黄县路等地开展青少年“文明餐桌”主题志愿服务活动,让孩子们通过宣讲了解文明餐桌的含义,并用实际行动去传播“崇尚节俭反对浪费”的文明理念,做“光盘行动”的小小宣讲员。
“今天参加活动的多是7到12岁的小学生,他们在志愿服务基地听了文明餐桌宣讲,再通过发放宣传单页等形式,把学到的内容传递给别人。”江苏路街道党建办工作人员林鹏程说,“这种活动不仅提高了未成年人的文明修养,也对他们的学习、表达等能力进行了多维度锻炼,不少孩子们说‘自己做到不剩饭,也让家人做到’。”
林鹏程告诉记者,这种志愿服务活动在江苏路街道每周组织一次,参加活动的还有不少商户,“我们有个微信群,群里有100多家商户,只要有文明餐桌的活动都会在群里通知,商户们普遍认为这是好事,有时间都会积极报名参加。”(青岛日报/观海新闻记者 余博)
青岛日报2023年8月7日2版
责任编辑:周晓
关键词:
青岛厚植“文明餐桌”理念,倡导文明餐饮新“食”尚——以“小餐桌”带
那辆陪同冯振一起战斗过的消防车停在北京市海淀区消防救援支队北安河消
来为大家解答以上问题,连接路由器上不了网怎么回事,连接路由器不能上
,你们好,今天0471房产来聊聊一篇采和点金有术--外汇期权,采和点金有
上了年纪的女人在穿搭上需要注意不少,尤其是裤子,裤子虽然是很常见的
近日,广东省汽车产业就业培训基地暨广汽埃安(交通)产业学院揭牌仪式
柳雅欣获成都大运会游泳女子200米自由泳金牌---
大家好,小万来为大家解答以上的问题。寂静的世界韩国版,关于寂静的世
1、英国青年鲁滨逊不愿在家过富裕日子,去外地冒险经商,在去非洲途中
立华股份8月6日公告,2023年上半年营收69 59亿元,同比增长20 86%;净
1、发电机不发电造成电瓶亏电。原因可能包括线束断裂、发电机调节器碳
交易商品牌 产地交货地最新报价铝矾土 细粉60MM-325MM,氧化铝含量80
8月4日,国家疾控局发布洪涝灾区环境卫生处置与预防性消毒指引(2023版)
想必现在有很多小伙伴对于杜兰尼人方面的知识都比较想要了解,那么今天
亚马逊交出了FAAMG中最亮眼的财报,但与大模型无关。8月4日,亚马逊发
各位仙女们大家好!夏天,你喜欢穿裙子还是裤子?▼不知道大家有没有发
“加强未成年人保护事关亿万家庭的幸福生活,事关红色江山的根基巩固,事
黑龙江一乡镇大桥被洪水冲塌现场正进行抢修处置工作!今天的关注度非常
1、原因1:据新一期《粉丝》周刊披露,谢娜爸爸日前接受访问时透露,谢
导读1、2008 09年之后戏网站平台的发展速度很快,因为建站门槛低,专业