蔬菜采摘后几个小时吃最好?
这中间要涉及运输和保鲜等问题。对于叶菜类蔬菜来说，时间越短越新鲜，
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蔬菜采摘后几个小时吃最好?
来源：
南方养生网
2023-07-12 11:50:49
(资料图片仅供参考)
这中间要涉及运输和保鲜等问题。
对于叶菜类蔬菜来说，时间越短越新鲜，但现实是，不可能从采摘到餐桌就几个小时能完成，还有运输车辆不具备冷藏条件也会影响蔬菜品质，只要是没有失去水分，就算还新鲜。
对于瓜果类的其它蔬菜，只要运输及保存条件做得好，几天都不影响品质。
所以，对于叶菜类的蔬菜，要保证新鲜不脱水，还是有一定的难度，不过还有一个办法，就是采用盆栽的方式，随摘随吃，就能吃到最新鲜的蔬菜了。
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